蘸水面采用大西北优质小麦为原料，保留西北小麦独有的风味及全部营养，面白薄筋光，口感油而不腻、筋而不硬、香而不浓、蘸而不淡、爽滑够劲道，是家庭膳食、小吃面馆的上佳之选。更是很多冠香兴餐饮小吃创业者培训学习的项目首选。
蘸水面特点为：柔-面体细滑，韧-嚼劲十足，匀-面质均匀，香-麦香四溢，滑-面条爽滑，弹-面筋劲道。蘸水面培训蘸水面教学零技术学习几天学会技术
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