铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。
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C、 理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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