酸辣肚丝汤是汤粥菜谱之一，以香菜为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。是河南冬令筵席必备的佳羹。
猪肚200克，淀粉5克，盐，香菜，香油分别5克，酱油15克，黄酒10克，姜10克，醋25克，胡椒粉2克酸辣肚丝汤技术学习西安真宗小吃培训学校
做法：
1.将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀切成两片，切成2毫米粗，3厘米长的丝；
2.肚丝在开水里过一下，捞出备用；酸辣肚丝汤技术学习西安真宗小吃培训学校
3.姜洗净，切丝；香菜洗净备用。
4.炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝，姜丝，酱油，盐，胡椒粉，黄酒，味精，同烧；
5.烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入汤碗中，淋上香油即成；
学小吃技术请到西安美食汇，学费低，技术好，师傅更好，只要你来定不后悔，不仅能学到个好技术，更能学到师傅本身的小技巧，受用终生，所以越来越多的朋友开始学技术搞加盟，在这里西安美食汇小吃培训中心建议大家一定不要盲目做加盟店，一是加盟费高，二是不传授核心技术，后期提供食材，虽说方便，但是食材成本高，自己无法控制成本，三是风险大，一旦加盟商运营不良，倒闭关门，便无法提供食材，受骗上当的也不在少数，所以提醒大家投资要谨慎。而学技术的好处就多了，首选技术学费低，投资最多上千元，其次传授核心配方，配料在市场都可购买到，这样成本便好控制，完全由自己操作。聪明人相信大家都知道怎么选择。
一、学费低，超值套餐，2600元任选5项酸辣肚丝汤技术学习西安真宗小吃培训学校
二、技术好，师傅专业，手把手教，一对一学，学会为止
三、口味好，味道正宗，竞争力强，免费技术升级
四、服务好，师傅讲解清晰，课程安排合理，客服热情，售后服务一流
培训时间：学习时间不限，随到随学，包教包会，学会为止。一般2-3天，视个人情况而定。
培训方式：陕西小吃培训班专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！ 酸辣肚丝汤技术学习西安真宗小吃培训学校
培训费用：陕西小吃培训班一次性收费，中途不收任何费用
西安美食汇小吃培训中心成立于2009，于今以超过5万位学员我公司实行签约的形式来学习，公司一次性收费保证后期不在收取费用、学习技术期间公司提供吃饭，学成3年内技术保证学员随时咨询现在我们推出2600任选五项学习技术。（培训项目的产品单价都在1200元左右），3600任选八项学习技术手把手教学，（培训项目的产品单价都在1200元左右），核心技术毫无保留，学会为止！
加我微信，，申请注册官网会员可查阅各种热门小吃配方1000多种，名额有限
欢迎致电咨询：一八零九一八零四一二零。（也是微信）
联系人：小薛
微信电话：18091804120（朋友圈有培训现场照片）
Q Q：1528689819（加QQ发项目资料）
公司地址：西安市长安区凤栖原凤栖西路八号
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！